Descrizione
Carmen*
(protetta da marchio e privativa comunitaria)
Il frutto più grosso
Varietà di origine Ungherese diffusa sul mercato Europeo una ventina di anni fa e subito diventata un punto di riferimento per produttività e dimensioni del frutto (oltre 34 mm di pezzatura media).
L’epoca di maturazione di Carmen è una decina di giorni successiva a Burlat quindi matura nei primi giorni di Giugno in Pianura Padana.
Il frutto oltre ad essere molto grosso è di media consistenza (fondente) e di buon sapore equlibrato.
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